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Cuisson Il y a 844 produits.
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Appareils de cuisson complémentaires
Bacs de salage chauffants
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Cuisine asiatique
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Planchas et Grillades
Rôtissoires
Sauteuses (Braisières)
Soubassements et accessoires
Présentoirs chauffants
Filtre à facettes
-
Panier de friture - Type L, XL Model: GL60.75.391
Pour frire en paniers avec AutoLift. Uniquement en combinaison avec le bras pour système de descente et relevage automatique.
CHF 337.10 -
Égouttoir - Type L Model: GL60.75.975
Pour égoutter facilement les produits cuits en vrac dans un liquide.
CHF 168.55 -
Égouttoir - Type XL Model: GL60.74.908
Pour égoutter facilement les produits cuits en vrac dans un liquide.
CHF 168.55 -
Râpe à spätzle - Type L, XL Model: GL60.75.629
Se positionne sur la cuve pour la préparation simple et parfaite de spätzle.
CHF 338.15 -
Chariot VarioMobil 2/1 GN Model: GL60.70.107
Pour faciliter le débarrassage, les manutentions et le transport en bacs 2/1 GN (650 x 530 mm) ou 1/1 GN (325 x 530 mm) (bacs GN vendus séparément). Réglable en hauteur (2 positions).
CHF 2'812.20 -
Bras de nettoyage avec 4 tampons Model: GL60.73.925
Composé d'1 bras de nettoyage, de 2 tampons de nettoyage durs et de 2 tampons de nettoyage doux.
CHF 201.40 -
Kit comprenant 2 tampons de nettoyage durs Model: GL60.73.922
Pour nettoyer les saletés incrustées en combinaison avec le bras de nettoyage.
CHF 76.30 -
Kit comprenant 2 tampons de nettoyage doux Model: GL60.73.923
Tampons pour nettoyage doux à utiliser avec le bras de nettoyage.
CHF 76.30 -
Kit comprenant 6 éponges de nettoyage Model: GL60.73.924
Pour un nettoyage rapide et efficace de la cuve.
CHF 163.25 -
Kit de 4 paniers "portion" 1/6 GN (176 x 162 mm) perforés, 4 paniers Model: GL60.76.407
4 paniers "portion" 1/6 GN (176 x 162 mm) non perforés avec couvercle, 2 cadres pour paniers "portion" type 2-XS.
CHF 785.45 -
Rational - Combi Classic 6-1/1 Model: GLClassic-6-1/1
Four mixte conforme à la norme DIN 18866 et compatible avec la plupart des procédés de cuisson utilisés dans les cuisines professionnelles, avec utilisation sélective de la vapeur et de l'air pulsé séparément, successivement ou en association.
CHF 8'395.20 CHF 10'494.00 -20%Prix réduit ! -
Rational - Combi Classic 10-1/1 Model: GLClassic-10-1/1
Four mixte conforme à la norme DIN 18866 et compatible avec la plupart des procédés de cuisson utilisés dans les cuisines professionnelles, avec utilisation sélective de la vapeur et de l'air pulsé séparément, successivement ou en association.
CHF 11'804.15 CHF 14'755.20 -20%Prix réduit ! -
Rational - Combi Classic 6-2/1 Model: GLClassic-6-2/1
Four mixte conforme à la norme DIN 18866 et compatible avec la plupart des procédés de cuisson utilisés dans les cuisines professionnelles, avec utilisation sélective de la vapeur et de l'air pulsé séparément, successivement ou en association.
CHF 12'830.25 CHF 16'037.80 -20%Prix réduit ! -
Rational - Combi Classic 10-2/1 Model: GLClassic-10-2/1
Four mixte conforme à la norme DIN 18866 et compatible avec la plupart des procédés de cuisson utilisés dans les cuisines professionnelles, avec utilisation sélective de la vapeur et de l'air pulsé séparément, successivement ou en association.
CHF 17'053.30 CHF 21'316.60 -20%Prix réduit ! -
Rational - Combi Classic 20-1/1 Model: GLClassic-20-1/1
Four mixte conforme à la norme DIN 18866 et compatible avec la plupart des procédés de cuisson utilisés dans les cuisines professionnelles, avec utilisation sélective de la vapeur et de l'air pulsé séparément, successivement ou en association.
CHF 21'836.00 CHF 27'295.00 -20%Prix réduit ! -
Rational - Combi Classic 20-2/1 Model: GLClassic-20-2/1
Four mixte conforme à la norme DIN 18866 et compatible avec la plupart des procédés de cuisson utilisés dans les cuisines professionnelles, avec utilisation sélective de la vapeur et de l'air pulsé séparément, successivement ou en association.
CHF 31'299.70 CHF 39'124.60 -20%Prix réduit ! -
Rational - MasterPlus-XS 6-2/3 Model: GLMasterPlus-XS 6-2/3
Four vapeur à air pulsé conforme à la norme DIN 18866 pour la plupart des méthodes de cuisson employées dans la cuisine industrielle, utilisation en option de l'air chaud et de la vapeur, individuellement, successivement ou en combinaison.
CHF 6'716.15 CHF 8'395.20 -20%Prix réduit ! -
Rational - iVario 2-XS Model: GLiVario 2-XS
L'iVario est l'un des systèmes de cuisson les plus modernes qui vous garantit une productivité, une flexibilité et une simplicité maximales et remplace ainsi quasiment tous les appareils de cuisson traditionnels.
CHF 12'128.10 CHF 15'160.10 -20%Prix réduit ! -
Rational - iVario Pro 2-S Model: GLiVario Pro 2-S
L'iVario est l'un des systèmes de cuisson les plus modernes qui vous garantit une productivité, une flexibilité et une simplicité maximales et remplace ainsi quasiment tous les appareils de cuisson traditionnels.
CHF 17'826.65 CHF 22'283.30 -20%Prix réduit ! -
Rational - iVario Pro L Model: GLiVario Pro L
L'iVario est l'un des systèmes de cuisson les plus modernes qui vous garantit une productivité, une flexibilité et une simplicité maximales et remplace ainsi quasiment tous les appareils de cuisson traditionnels.
CHF 20'300.25 CHF 25'375.35 -20%Prix réduit ! -
Rational - iVario Pro XL Model: GLiVario Pro XL
L'iVario est l'un des systèmes de cuisson les plus modernes qui vous garantit une productivité, une flexibilité et une simplicité maximales et remplace ainsi quasiment tous les appareils de cuisson traditionnels.
CHF 26'660.25 CHF 33'325.35 -20%Prix réduit ! -
Aperçu rapide
-750 CHFCe produit bénéficie d’un programme de subvention pour appareil commercial efficient. Plus d’infosCHF 8'547.85 CHF 10'684.80 -20%Rational - iCombi Pro-XS 6-2/3 Model: GLPro-XS 6-2/3
Système de cuisson intelligent, pouvant être mis en réseau avec les modes de cuisson, Volailles, Viandes, Poissons, Produits à base d’oeufs / Dessert, Garnitures / Légumes, Produits de boulangerie et Finishing.
CHF 8'547.85 CHF 10'684.80 -20%Prix réduit ! -
Aperçu rapide
-850 CHFCe produit bénéficie d’un programme de subvention pour appareil commercial efficient. Plus d’infosCHF 10'676.30 CHF 13'345.40 -20%Rational - iCombi Pro-6-1/1 Model: GLPro-6-1/1
Système de cuisson intelligent, pouvant être mis en réseau avec les modes de cuisson, Volailles, Viandes, Poissons, Produits à base d’oeufs / Dessert, Garnitures / Légumes, Produits de boulangerie et Finishing.
CHF 10'676.30 CHF 13'345.40 -20%Prix réduit ! -
Aperçu rapide
-1050 CHFCe produit bénéficie d’un programme de subvention pour appareil commercial efficient. Plus d’infosCHF 15'018.10 CHF 18'772.60 -20%Rational - iCombi Pro-10-1/1 Model: GLPro-10-1/1
Système de cuisson intelligent, pouvant être mis en réseau avec les modes de cuisson, Volailles, Viandes, Poissons, Produits à base d’oeufs / Dessert, Garnitures / Légumes, Produits de boulangerie et Finishing.
CHF 15'018.10 CHF 18'772.60 -20%Prix réduit ! -
Aperçu rapide
-1150 CHFCe produit bénéficie d’un programme de subvention pour appareil commercial efficient. Plus d’infosCHF 16'315.50 CHF 20'394.40 -20%Rational - iCombi Pro-6-2/1 Model: GLPro-6-2/1
Système de cuisson intelligent, pouvant être mis en réseau avec les modes de cuisson, Volailles, Viandes, Poissons, Produits à base d’oeufs / Dessert, Garnitures / Légumes, Produits de boulangerie et Finishing.
CHF 16'315.50 CHF 20'394.40 -20%Prix réduit ! -
Aperçu rapide
-1600 CHFCe produit bénéficie d’un programme de subvention pour appareil commercial efficient. Plus d’infosCHF 21'691.85 CHF 27'114.80 -20%Rational - iCombi Pro-10-2/1 Model: GLPro-10-2/1
Système de cuisson intelligent, pouvant être mis en réseau avec les modes de cuisson, Volailles, Viandes, Poissons, Produits à base d’oeufs / Dessert, Garnitures / Légumes, Produits de boulangerie et Finishing.
CHF 21'691.85 CHF 27'114.80 -20%Prix réduit ! -
Aperçu rapide
-1600 CHFCe produit bénéficie d’un programme de subvention pour appareil commercial efficient. Plus d’infosCHF 25'397.60 CHF 31'747.00 -20%Rational - iCombi Pro-20-1/1 Model: GLPro-20-1/1
Système de cuisson intelligent, pouvant être mis en réseau avec les modes de cuisson, Volailles, Viandes, Poissons, Produits à base d’oeufs / Dessert, Garnitures / Légumes, Produits de boulangerie et Finishing.
CHF 25'397.60 CHF 31'747.00 -20%Prix réduit ! -
Aperçu rapide
-2650 CHFCe produit bénéficie d’un programme de subvention pour appareil commercial efficient. Plus d’infosCHF 36'404.65 CHF 45'505.80 -20%Rational - iCombi Pro-20-2/1 Model: GLPro-20-2/1
Système de cuisson intelligent, pouvant être mis en réseau avec les modes de cuisson, Volailles, Viandes, Poissons, Produits à base d’oeufs / Dessert, Garnitures / Légumes, Produits de boulangerie et Finishing.
CHF 36'404.65 CHF 45'505.80 -20%Prix réduit ! -
Cuisinière gaz avec 2 brûleurs chacun 16 kW et 4 brûleurs chacun 6 kWsur coffre 3 Portes Model: GLVS90120PCGPPW
CHF 7'242.55 CHF 8'047.30 -10%Prix réduit ! -
Cuisinière gaz sur coffre 2 Portes, 4 brûleurs Model: GLVS9080PCGP
CHF 3'066.55 CHF 3'407.25 -10%Prix réduit ! -
Plaque grillades à gaz de table, plaque lisse Model: GL6540FTG
CHF 1'287.95 CHF 1'431.05 -10%Prix réduit ! -
Plaque grillades à gaz de table, plaque chromée lisse Model: GL6540FTGCR
CHF 2'087.45 CHF 2'319.40 -10%Prix réduit ! -
Plaque grillades à gaz de table, plaque rainurée Model: GL6540FTRG
CHF 1'534.40 CHF 1'704.85 -10%Prix réduit ! -
Plaque grillades à gaz de table, plaque lisse Model: GL6570FTG
CHF 1'779.70 CHF 1'977.45 -10%Prix réduit ! -
Plaque grillades à gaz de table, plaque chromée lisse Model: GL6570FTGCR
CHF 2'936.05 CHF 3'262.30 -10%Prix réduit ! -
Plaque grillades à gaz de table, plaque lisse et rainurée Model: GL6570FTRG
CHF 2'075.20 CHF 2'305.80 -10%Prix réduit ! -
Plaque grillades à gaz de table, plaque chromée lisse et rainurée Model: GL6570FTRGCR
CHF 3'243.85 CHF 3'604.25 -10%Prix réduit ! -
Plaque grillades à gaz de table, plaque rainurée Model: GL6570FTRRG
CHF 2'271.45 CHF 2'523.85 -10%Prix réduit ! -
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Chariot porte-plaques pour fours 20x GN 1/1 Model: GLCEB201
CHF 3'194.75 CHF 3'549.75 -10%Prix réduit ! -
Chariot porte-plaques pour fours 20x GN 2/1 Model: GLCEB202
CHF 3'686.50 CHF 4'096.15 -10%Prix réduit ! -
Chariot porte-assiettes pour fours 20x GN 1/1, 50x ø 310 mm Model: GLCEP201
CHF 3'686.50 CHF 4'096.15 -10%Prix réduit ! -
Chariot porte-assiettes pour fours 20x GN 2/1, 100x ø 310 mm Model: GLCEP202
CHF 4'547.40 CHF 5'052.65 -10%Prix réduit ! -
Four à pizza à gaz pour 6 pizzas ø 300 mm, contrôle électronique Model: GLCAA0003/P
Le four à gaz est en acier inox et en tôle pré peinte. Chambre de cuisson est en briques réfractaires. Isolément est en laine de roche évaporée. Crées afin de réussir les plus belles pizzas fantaisistes ainsi que des délicats assiettes gastronomiques.
CHF 4'819.45 CHF 5'354.95 -10%Prix réduit ! -
Four à pizza à gaz pour 9 pizzas ø 300 mm, contrôle électronique Model: GLCAA0004/P
Le four à gaz est en acier inox et en tôle pré peinte. Chambre de cuisson est en briques réfractaires. Isolément est en laine de roche évaporée. Crées afin de réussir les plus belles pizzas fantaisistes ainsi que des délicats assiettes gastronomiques.
CHF 5'888.85 CHF 6'543.15 -10%Prix réduit ! -
Four à pizza à gaz pour 4 pizzas ø 300 mm, contrôle électronique Model: GLCAA0005/P
Le four à gaz est en acier inox et en tôle pré peinte. Chambre de cuisson est en briques réfractaires. Isolément est en laine de roche évaporée. Crées afin de réussir les plus belles pizzas fantaisistes ainsi que des délicats assiettes gastronomiques.
CHF 3'883.90 CHF 4'315.45 -10%Prix réduit ! -
Support peint pour four pizza 2x CAA0003/P Model: GLZ/CSG1233PR
CHF 441.60 CHF 490.65 -10%Prix réduit !
