Dimensions net | L860 x P1120 x H843 |
Dimensions net | L860 x P1120 x H843 |
Poids en Kg | 160 |
Poids en Kg | 160 |
Capacité | 6 x |
Capacité | 6 x |
Puissance électrique KW | 3NAC 400V - 20.5 kW |
Puissance électrique KW | 3NAC 400V - 20.5 kW |
Eclairage intérieur | oui, LED intégré dans la porte |
Eclairage intérieur | oui, LED intégré dans la porte |
Mode de fonctionnement | Electrique |
Mode de fonctionnement | Electrique |
Matériau | acier inoxydable, verre |
Matériau | acier inoxydable, verre |
Raccordement eau | 3/4" |
Raccordement eau | 3/4" |
Écoulement | Tuyau d'écoulement Ø int. 30 mm, Ø ext. 38 mm |
Écoulement | Tuyau d'écoulement Ø int. 30 mm, Ø ext. 38 mm |
Format des plaques & bacs | GN 2/1 |
Format des plaques & bacs | GN 2/1 |
Chargement | transversal |
Chargement | transversal |
Distance entre plaques | 67 mm |
Distance entre plaques | 67 mm |
Température de service | jusqu'à 260° C |
Température de service | jusqu'à 260° C |
Charnière | à gauche |
Charnière | à gauche |
Type de portes | porte à triple vitrage, vitre intérieure ouvrable pour facilité le nettoyage |
Type de portes | porte à triple vitrage, vitre intérieure ouvrable pour facilité le nettoyage |
Nbre de vitesse des ventilateurs | 4 (plus 4 semi-statiques) |
Nbre de vitesse des ventilateurs | 4 (plus 4 semi-statiques) |
Commande | MASTER.Touch PLUS |
Commande | MASTER.Touch PLUS |
Nbre de programme enregistrable | 256 |
Nbre de programme enregistrable | 256 |
Empilable | oui, avec un kit de montage KombiDuo |
Empilable | oui, avec un kit de montage KombiDuo |
Marques / Gammes | Unox |
Marques / Gammes | Unox |
Display | 9.5" Touch-Display en verre |
Display | 9.5" Touch-Display en verre |
Accès internet | Liaison wlan de série |
Accès internet | Liaison wlan de série |
Pour XEBC-0xEU-EPx électrique et la superposition de 2 combisteamers élect. 600/400. Compris dans la livraison : 1 litre de Det&Rinse Plus
Pour ChefTop Gaz GN 2/1 Série 6, pour XEVC-1021-GPx / 0621-GPx et pour la superposition de 2 combisteamers à gaz GN 2/1.
Pour fours élect. GN2/1, Serie 6. Condenseur de vapeur intégré et modèles: XEVC-2021-EPXX / XEVC-1021-EPX & XEVC-0621-EPX
Support pour ChefTop GN2/1 et XEVC-1021-EPX & XEVC-0621-EPX
Pour XWVBC-1021 & XWVBC-0621, fonctionne seulement avec le kit de raccord XWVYC-CK11 ainsi que le support approprié.
Four mixte conforme à la norme DIN 18866 et compatible avec la plupart des procédés de cuisson utilisés dans les cuisines professionnelles, avec utilisation sélective de la vapeur et de l'air pulsé séparément, successivement ou en association.