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Rational - iCombi Pro-10-1/1
Prix réduit !
| Dimensions net | L850 x P775 x H1014 |
| Dimensions net | L850 x P775 x H1014 |
| Tension | 3 NAC 400 V |
| Tension | 3 NAC 400 V |
| Capacité | 10 x 1/1 GN / 20 x 1/2 GN |
| Capacité | 10 x 1/1 GN / 20 x 1/2 GN |
| Poids | 127 |
| Poids | 127 |
| Puissance raccordée | 18,9 kW |
| Puissance raccordée | 18,9 kW |
| Repas par jour | 80 à 150 |
| Repas par jour | 80 à 150 |
| Marques / Gammes | Rational |
| Marques / Gammes | Rational |
Capacité
- 10 enfournements longitudinaux pour accessoires GN 1/1
- Cadres suspendus standards amovibles avec 68 mm d'écart entre les niveaux
- Grand choix d’accessoires pour différents processus de cuisson comme les grillades, le braisage ou la cuisson au four.
- Pour une utilisation avec les accessoires GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8
- Cuisson vapeur 30 °C - 130 °C
- Air pulsé 30 °C - 300 °C
- Combinaison vapeur et air pulsé 30 °C– 300 °C
Accessoires & Produits associés
-
Kit de nivellement de types 6-1/1, 10-1/1, Model: 60.74.795
Pour compenser les différences de hauteurs lors de la pose au sol ou sur une table. Ce kit permet de compenser jusqu'à 20 mm de différence de hauteur.
CHF 287.25 -
-
Table de soubassement II, standard Model: 60.31.086
14 paires de rails de support. Ouvert des deux côtés, avec parois latérales fermées
CHF 1'562.45 Offre de leasing -
Table de soubassement II, avec roulettes pivotantes réglables en hauteur Model: 60.31.103
14 paires de rails de support. Ouvert des deux côtés, avec parois latérales fermées
CHF 1'914.35 Offre de leasing -
Table de soubassement II, avec fixation (MarineLine) Model: 60.31.110
14 paires de rails de support. Ouvert des deux côtés, avec parois latérales fermées
CHF 1'870.90 Offre de leasing -
Table de soubassement II Norme boulanger, Version UltraVent, type 6-1/1 Model: 60.31.212
Standard
CHF 2'152.85 Offre de leasing -
Table de soubassement II Norme boulanger, Version UltraVent, type 6-1/1 Model: 60.31.213
Avec roulettes pivotantes réglables en hauteur
CHF 2'520.70 Offre de leasing -
Table de soubassement III, standard Model: 60.31.091
14 paires de rails de support. Ouverture unilatérale, avec parois latérales, panneau arrière et couvercle fermés.
CHF 1'844.40 Offre de leasing -
Table de soubassement III, avec roulettes pivotantes réglables en hauteur Model: 60.31.105
14 paires de rails de support. Ouverture unilatérale, avec parois latérales, panneau arrière et couvercle fermés.
CHF 2'359.55 Offre de leasing -
Table de soubassement III, avec roulettes pivotantes réglables en hauteur Model: 60.31.112
14 paires de rails de support. Ouverture unilatérale, avec parois latérales, panneau arrière et couvercle fermés.
CHF 2'114.70 Offre de leasing -
Table de soubassement III, standard Model: 60.31.214
Version UltraVent, type 6-1/1
CHF 2'232.35 Offre de leasing -
Table de soubassement III, avec roulettes pivotantes réglables en hauteur Model: 60.31.215
Version UltraVent, type 6-1/1
CHF 2'683.90 Offre de leasing -
UltraVent - Hotte à condensation, pour types 6-1/1, 10-1/1 Model: 60.75.134
Hotte à condensation pour la collecte et l'évacuation des vapeurs. Aucun raccordement externe requis.
CHF 5'290.45 Offre de leasing -
UltraVent Plus - Hotte à condensation, pour types 6-1/1, 10-1/1 Model: 60.75.142
Hotte à condensation pour la collecte et l'évacuation des vapeurs. Une technique spéciale de filtre diminue les fumées indésirables. Aucun raccordement externe requis.
CHF 8'211.80 Offre de leasing -
Hotte d'extraction Model: 60.76.217
Hotte d'extraction pour l'évacuation des vapeurs. Un raccordement externe est requis
CHF 4'127.65 Offre de leasing
Déjà vus
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Rational - iCombi Pro-6-1/1 Model: Pro-6-1/1
Système de cuisson intelligent, pouvant être mis en réseau avec les modes de cuisson, Volailles, Viandes, Poissons, Produits à base d’oeufs / Dessert, Garnitures / Légumes, Produits de boulangerie et Finishing.
CHF 10'676.30 CHF 13'345.40 -20% Offre de leasingPrix réduit !CHF 9'756.30 (- CHF 920.00)En cas de changement de four -
Rational - Combi Classic 20-1/1 Model: Classic-20-1/1
Four mixte conforme à la norme DIN 18866 et compatible avec la plupart des procédés de cuisson utilisés dans les cuisines professionnelles, avec utilisation sélective de la vapeur et de l'air pulsé séparément, successivement ou en association.
CHF 21'836.00 CHF 27'295.00 -20% Offre de leasingPrix réduit !
