| Dimensions net | L655 x P555 x H567 |
| Dimensions net | L655 x P555 x H567 |
| Tension | 3 NAC 400 V |
| Tension | 3 NAC 400 V |
| Capacité | 6 x 2/3 GN |
| Capacité | 6 x 2/3 GN |
| Poids | 62 |
| Poids | 62 |
| Puissance raccordée | 5,7 kW |
| Puissance raccordée | 5,7 kW |
| Repas par jour | 20 à 80 |
| Repas par jour | 20 à 80 |
| Marques / Gammes | Rational |
| Marques / Gammes | Rational |
Aucun raccordement externe requis.
Une technique spéciale de filtre diminue les fumées indésirables. Aucun raccordement externe requis.
Permet une poussée des vapeurs ou des buées hors de la conduite d'évacuation.
Four mixte conforme à la norme DIN 18866 et compatible avec la plupart des procédés de cuisson utilisés dans les cuisines professionnelles, avec utilisation sélective de la vapeur et de l'air pulsé séparément, successivement ou en association.