Rational - Combi Classic 6-2/1

Prix réduit ! Rational - Combi Classic 6-2/1
Dimensions net L1072 x P975 x H754
Dimensions net L1072 x P975 x H754
Tension 3 NAC 400 V
Tension 3 NAC 400 V
Capacité 6 x 2/1 GN / 12 x 1/1 GN
Capacité 6 x 2/1 GN / 12 x 1/1 GN
Poids 131
Poids 131
Puissance raccordée 22,4 kW
Puissance raccordée 22,4 kW
Repas par jour 60 à 160
Repas par jour 60 à 160
Marques / Gammes Rational
Marques / Gammes Rational
Capacité
  • 6 enfournements longitudinaux pour accessoires GN 2/1
  • Cadres suspendus standards amovibles avec 68 mm d'écart entre les niveaux
  • Grand choix d’accessoires pour différents processus de cuisson comme les grillades, le braisage ou la cuisson au four.
  • Pour une utilisation avec les accessoires GN 2/1, 1/1, 2/4
Mode four mixte
  • Cuisson vapeur 30 °C - 130 °C
  • Air pulsé 30 °C - 300 °C
  • Combinaison vapeur et air pulsé 30 °C– 300 °C

Rational - Combi Classic-6-2/1

Rational - Combi Classic-6-2/1

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Four mixte conforme à la norme DIN 18866 et compatible avec la plupart des procédés de cuisson utilisés dans les cuisines professionnelles, avec utilisation sélective de la vapeur et de l'air pulsé séparément, successivement ou en association.
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  • Entreprise Suisse Basée à Crissier, canton de vaud
  • Assistance gratuite Maintenance, dépannage, réparation
  • Service après-vente Installation, maintenance & dépannage
  • Livraison gratuite Partout en Suisse
  • Garantie jusqu’à 5 ans Maintenance, dépannage, réparation
  • Entretien Contrats entretien à la carte
  • Dépannage Toutes marques, 365 jours par an

Accessoires & Produits associés

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    Model: GL60.31.216

    20 paires de rails de support. Ouverture unilatérale, avec parois latérales, panneau arrière et couvercle fermés. Rehausse pour l'installation d'une hotte d'extraction ou à condensation.

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    Model: GL60.74.597

    Pour compenser les différences de hauteurs lors de la pose au sol ou sur une table. Ce kit permet de compenser jusqu'à 20 mm de différence de hauteur.

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    Model: GL60.31.671

    Le soubassement avec pieds permet une installation surélevée sécurisée des systèmes de cuisson iCombi 6-2/1 et 10-2/1. Ce kit permet de compenser jusqu'à 20 mm de différence de hauteur.

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    14 paires de rails de support. Ouvert des deux côtés, avec parois latérales fermées.

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    Model: GL60.31.104

    14 paires de rails de support. Ouvert des deux côtés, avec parois latérales fermées.

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    Model: GL60.31.111

    14 paires de rails de support. Ouvert des deux côtés, avec parois latérales fermées.

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    Model: GL60.31.092

    14 paires de rails de support. Ouverture unilatérale, avec parois latérales, panneau arrière et couvercle fermés.

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    Model: GL60.31.106

    14 paires de rails de support. Ouverture unilatérale, avec parois latérales, panneau arrière et couvercle fermés.

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    Model: GL60.31.113

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    20 paires de rails de support. Ouverture unilatérale, avec parois latérales, panneau arrière et couvercle fermés. Rehausse pour l'installation d'une hotte d'extraction ou à condensation.

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    Model: GL60.75.135

    Hotte à condensation pour la collecte et l'évacuation des vapeurs. Aucun raccordement externe requis.

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    Model: GL60.75.143

    Hotte à condensation pour la collecte et l'évacuation des vapeurs. Une technique spéciale de filtre diminue les fumées indésirables. Aucun raccordement externe requis.

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    Model: GL60.76.218

    Hotte d'extraction pour l'évacuation des vapeurs. Un raccordement externe supplémentaire est requis.

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    Model: GL60.72.592

    Permet une poussée des vapeurs ou des buées hors de la conduite d'évacuation.

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