| Dimensions net | L860 x P1120 x H1163 |
| Dimensions net | L860 x P1120 x H1163 |
| Poids en Kg | 190 |
| Poids en Kg | 190 |
| Capacité | 10 x |
| Capacité | 10 x |
| Puissance électrique KW | 1NAC 230V - 1.0 kW |
| Puissance électrique KW | 1NAC 230V - 1.0 kW |
| Puissance gaz KW | 35 kW |
| Puissance gaz KW | 35 kW |
| Eclairage intérieur | oui, LED intégré dans la porte |
| Eclairage intérieur | oui, LED intégré dans la porte |
| Mode de fonctionnement | Electrique |
| Mode de fonctionnement | Electrique |
| Matériau | acier inoxydable, verre |
| Matériau | acier inoxydable, verre |
| Raccordement eau | 3/4" |
| Raccordement eau | 3/4" |
| Écoulement | Tuyau d'écoulement Ø int. 30 mm, Ø ext. 38 mm |
| Écoulement | Tuyau d'écoulement Ø int. 30 mm, Ø ext. 38 mm |
| Format des plaques & bacs | GN 2/1 |
| Format des plaques & bacs | GN 2/1 |
| Chargement | transversal |
| Chargement | transversal |
| Distance entre plaques | 67 mm |
| Distance entre plaques | 67 mm |
| Température de service | jusqu'à 260° C |
| Température de service | jusqu'à 260° C |
| Charnière | à droite |
| Charnière | à droite |
| Type de portes | porte à triple vitrage, vitre intérieure ouvrable pour facilité le nettoyage |
| Type de portes | porte à triple vitrage, vitre intérieure ouvrable pour facilité le nettoyage |
| Nbre de vitesse des ventilateurs | 4 (plus 4 semi-statiques) |
| Nbre de vitesse des ventilateurs | 4 (plus 4 semi-statiques) |
| Commande | MASTER.Touch PLUS |
| Commande | MASTER.Touch PLUS |
| Nbre de programme enregistrable | 256 |
| Nbre de programme enregistrable | 256 |
| Empilable | oui, avec un kit de montage KombiDuo |
| Empilable | oui, avec un kit de montage KombiDuo |
| Raccordement gaz | 3/4" |
| Raccordement gaz | 3/4" |
| Marques / Gammes | Unox |
| Marques / Gammes | Unox |
| Display | 9.5" Touch-Display en verre |
| Display | 9.5" Touch-Display en verre |
| Accès internet | Liaison wlan de série |
| Accès internet | Liaison wlan de série |
Pour XEBC-0xEU-EPx électrique et la superposition de 2 combisteamers élect. 600/400. Compris dans la livraison : 1 litre de Det&Rinse Plus
Pour ChefTop Gaz GN 2/1 Série 6, pour XEVC-1021-GPx / 0621-GPx et pour la superposition de 2 combisteamers à gaz GN 2/1.
Pour fours élect. GN2/1, Serie 6. Condenseur de vapeur intégré et modèles: XEVC-2021-EPXX / XEVC-1021-EPX & XEVC-0621-EPX
Support pour ChefTop GN2/1 et XEVC-1021-EPX & XEVC-0621-EPX
Pour XWVBC-1021 & XWVBC-0621, fonctionne seulement avec le kit de raccord XWVYC-CK11 ainsi que le support approprié.