| Dimensions net | L535 x P862 x H984 |
| Dimensions net | L535 x P862 x H984 |
| Poids en Kg | 95 |
| Poids en Kg | 95 |
| Capacité | 10 x |
| Capacité | 10 x |
| Puissance électrique KW | 3NAC 400V - 18.5 kW |
| Puissance électrique KW | 3NAC 400V - 18.5 kW |
| Eclairage intérieur | oui, LED intégré dans la porte |
| Eclairage intérieur | oui, LED intégré dans la porte |
| Mode de fonctionnement | Electrique |
| Mode de fonctionnement | Electrique |
| Matériau | acier inoxydable, verre |
| Matériau | acier inoxydable, verre |
| Raccordement eau | 3/4" |
| Raccordement eau | 3/4" |
| Écoulement | Tuyau d'écoulement Ø int. 30 mm, Ø ext. 38 mm |
| Écoulement | Tuyau d'écoulement Ø int. 30 mm, Ø ext. 38 mm |
| Format des plaques & bacs | GN 1/1 |
| Format des plaques & bacs | GN 1/1 |
| Chargement | longitudinal |
| Chargement | longitudinal |
| Distance entre plaques | 67 mm |
| Distance entre plaques | 67 mm |
| Température de service | jusqu'à 260° C |
| Température de service | jusqu'à 260° C |
| Charnière | à gauche |
| Charnière | à gauche |
| Type de portes | porte à triple vitrage, vitre intérieure ouvrable pour facilité le nettoyage |
| Type de portes | porte à triple vitrage, vitre intérieure ouvrable pour facilité le nettoyage |
| Nbre de vitesse des ventilateurs | 4 (plus 4 semi-statiques) |
| Nbre de vitesse des ventilateurs | 4 (plus 4 semi-statiques) |
| Commande | MASTER.Touch PLUS |
| Commande | MASTER.Touch PLUS |
| Nbre de programme enregistrable | 256 |
| Nbre de programme enregistrable | 256 |
| Empilable | oui, avec un kit de montage KombiDuo |
| Empilable | oui, avec un kit de montage KombiDuo |
| Marques / Gammes | Unox |
| Marques / Gammes | Unox |
| Display | 9.5" Touch-Display en verre |
| Display | 9.5" Touch-Display en verre |
| Accès internet | Liaison wlan de série |
| Accès internet | Liaison wlan de série |
Pour 2 fours XECC-0513-EPR/EPL. Pour la superposition de 2 combisteamers élect. GN 1/1.
Pour ChefTop Compact GN 1/1: XECC-1013-EPx & XECC-0513-EPx