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2 tablettes coulissantes, 6 paires de rails de support 1/1 GN (325 x 530 mm). Parois latérales et dessus fermés, panneau arrière ouvert. 4 pieds réglables
2 tablettes coulissantes, 6 paires de rails de support 1/1 GN (325 x 530 mm). Parois latérales et dessus fermés, panneau arrière ouvert. 4 pieds réglables
Pour fixer l'appareil au mur. Pour faciliter le nettoyage sous le système de cuisson.
Pour fixer l'appareil au mur. Pour faciliter le nettoyage sous le système de cuisson.
Pour faciliter le débarrassage, les manutentions, le transport en bacs 1/1 GN (325 x 530 mm) (bacs GN vendus séparément). Réglable en hauteur sur 4 niveaux.
Pour remuer et brasser les aliments jusqu'à une température de 120 °C.
Pour le pochage en paniers avec AutoLift. Uniquement en combinaison avec le bras pour système de descente et relevage automatique.
Pour frire en paniers avec AutoLift. Uniquement en combinaison avec le bras pour système de descente et relevage automatique.
Pour égoutter facilement les produits cuits en vrac dans un liquide.
Pour égoutter facilement les produits cuits en vrac dans un liquide.
Se positionne sur la cuve pour la préparation simple et parfaite de spätzle.
Pour faciliter le débarrassage, les manutentions et le transport en bacs 2/1 GN (650 x 530 mm) ou 1/1 GN (325 x 530 mm) (bacs GN vendus séparément). Réglable en hauteur (2 positions).
Composé d'1 bras de nettoyage, de 2 tampons de nettoyage durs et de 2 tampons de nettoyage doux.
Pour nettoyer les saletés incrustées en combinaison avec le bras de nettoyage.
Tampons pour nettoyage doux à utiliser avec le bras de nettoyage.
Pour un nettoyage rapide et efficace de la cuve.
4 paniers "portion" 1/6 GN (176 x 162 mm) non perforés avec couvercle, 2 cadres pour paniers "portion" type 2-XS.
Condenseur de vapeur intégré. Approprié pour grands fours BakerTop & ChefTop
Approprié pour XEVC--0511-xyz et XEVC-0311-xyz